Перечислю их в алфавитном порядке, так как очень сложно кому-то отдать предпочтение: каждые по своему просто the best!:

Abigor, Amorphis, At The Gates, Borknagar, Cradle Of Filth, Cemetary (RIP), Crematory (RIP), Dark Tranquillity, Darkwoods My Betrothed, Death, Dissection, Emperor, Enslaved, Eternal Tears Of Sorrow, Gates Of Ishtar, Gehenna, Hypocrisy, In Flames, Isengard, Katatonia, Kreator, Mithotyn, Moonspell (RIP), Munruthel, Nokturnal Mortum, Paradise Lost (RIP), Pyogenesis (RIP), Samael, Satyricon, Sentenced (RIP), Sodom, Summoning, Theatre Of Tragedy (RIP), Tiamat (RIP), Visceral Evisceration, etc.

Знаком RIP отмечены группы, в разное время ушедшие с metal-фронта: то ли сильно облегчились и заиграли gothic или говно-рок а-ля metallica, то ли вообще превратились в полный отстой - pyogenesis.
Ну и, конечно, в полной мере Rest in Peace Чак Шальдинер - основатель death metal и просто великолепный музыкант и композитор.